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quarta-feira, 24 de julho de 2019

Dos 114 municípios do Ceará que trabalham com PAA, apenas 52 tem o Selo de Inspeção Municipal (SIM), diz Ana Nery, coordenadora do programa em Catarina.


O município de Catarina foi o primeiro do Ceará a trabalhar com rotulagem e embalagem própria e com data de validade dos produtos do Programa de Aquisição de Alimentos - PAA que são distribuídos em vários setores da administração municipal, e conta também com o Selo de Inspeção Municipal – SIM.

De acordo com informações da coordenadora do Programa de Aquisição de Alimentos – PAA em Catarina, Ana Nery Mota, apenas 52 municípios que tem o PAA recebem produtos de origem animal e derivados porque possuem matadouro e inspeção municipal.  

O abate de bovino para o PAA é inspecionado diretamente no matadouro pelo técnico responsável Dr. Aglayrton Guedes Feitosa. Já produtos de origem animal são inspecionados por Dr. Aglayrton no próprio PAA.



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